Mi Lasaña Italiana

 Estado: HiperDepresivo

 Ahorros: Ni un duro

 Escuchando: Bon Jovi, greates hits

 Leyendo: Amame 2

 Viendo: Machete

 Pensando: Podria tocarme de un P vez la loteria!

 Esperando: Baja por enfermedad

Llevo toda la mañana metida en la cocina... el motivo? mi marido tiene antonjo de Lasaña. Sabe que odio prepararla por el chollo que me da pero bueno como este mes no trabajamos... 

Pues quiero compartir mi receta con vosotros

Lasaña Italiana:

Ingredientes:

1 kg. Carne picada (mitad cerdo mitad ternera) - 2 diente ajo picado  - 2 Cebollas picadas - Oregano - 1 Bote Tomate triturado - Queso parmesano rallado  - ½ kg. Espinaca cocida - 2 Zanahorias picadas - 4 Pimientos piquillo - 1 lata chanpiñones triturados - Sal - Pimienta negra molida - 1 lt. Salsa Bechamel

Preparacion:

Sofreir en un poco de aceite de oliva el ajo picado dorandolo, agregar la cebolla y seguir sofriendo hasta que se ablande.

Agregar la carne, sazonada con pimienta negra, sal y oregano, cocinar un ratillo y añadir el pimiento, la zanahoria y los champiñones todo muy bien picadito.

A media cocion añadir las espinacas (esas ultracongeladas ya cortadas), cocer un ratillo mas y añadir la salsa de tomate y medio vaso de vino blanco.

Mientras se termina de guisar la carne y las hortalizas preparamos la bechamel (o la compramos hecha) y el queso rallado. Retiramos la carne del fuego y la dejamos enfriar un poco.

Montaje:

Untamos el fondo del molde que vayamos a usar con un poco de mantequilla, y ponemos una primera capa de placas de lasaña (de esas precocidas), y con la ayuda de un cucharon ponemos una capa de la carne guisada y un poquito de bechamel, otra capa de placas, otra de carne, otra de placas, otra de carne con un poco de bechamel, y asi seguimos hasta donde queramos o hasta donde nos de el relleno.

Finalizamos con una capa de placas de lasaña y una buena capa de bechamel.

Lo cubrimos todo con el queso rallado y al horno unos 10 min. en modo  fuerte, gratinandola unos 3 min mas.

Y a servir!!

Preparaos que en unos dias hacemos Orejas de Carnaval....